純素家常豆腐又出新吃法,鮮香下飯,比肉還好吃,做法簡單,一學就會

2018年07月19日     6846     檢舉

這是一道很簡單,又好吃,又好做的家常豆腐,無論走到哪兒,都不會忘記家常豆腐這道家常菜,它對我有著很大的吸引力,即爽口,又下飯,外面吃的雖叫「家常豆腐」,遠不及自己做的家常豆腐吃的放心和稱心,大家喜歡的可以試試哦!

食材:

豆腐兩塊、青辣椒、胡蘿蔔、木耳、薑絲、食用油、郫縣豆瓣醬、素蚝油、海鮮醬油、鹽、味精

做法:

1.準備兩塊豆腐。

2.再準備一根青辣椒,一根胡蘿蔔和一下木耳。

3.然後將木耳清洗乾淨,裝盤備用,將胡蘿蔔和辣椒也清洗乾淨。

4.將豆腐切成厚片,然後將中間切開,豆腐切好後裝盤備用。

5.再將胡蘿蔔切成菱形的小片。

6.將辣椒切成滾刀塊。

7.將切好的胡蘿蔔和辣椒裝盤備用,再切點薑絲備用。

8.鍋中加入適量的油,油溫七成熱時加入豆腐,豆腐炸至金黃色後下入胡蘿蔔、辣椒過一下油。

9.炸好之後撈出瀝油。

10.鍋中留一點底油,加入薑絲,再加入一勺郫縣豆瓣醬爆香,炒香之後加入素蚝油,再加入適量的海鮮醬油,翻炒幾下。

11.再加入一勺水,往鍋中加入適量的鹽,再放入少許的味精,再放入木耳,翻炒均勻。

12.再加入炸好的豆腐,翻炒均勻。

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