夏季七大刮油蔬菜的排行榜,第一名竟然是它附七道素食譜

2018年07月15日     1171     檢舉

蔬菜是我們每天必吃的食物,它不但熱量低還營養豐富,今天小編給大家帶來了7種蔬菜。

這7種蔬菜不僅營養豐富還刮油,一起來看這七大刮油蔬菜的排行榜,總有一款是你的菜!

第七名——生菜

生菜營養含量豐富,含有大量胡蘿蔔素、維生素還有膳食纖維素。常吃生菜可以促進脂肪的消化與吸收,同時還可以改善腸胃。

生菜的含水量很高,高達95%以上,每100克僅15千卡的熱量。生菜的營養素種類比較全面,適當多吃些生菜可以避免減肥過程中的營養素缺乏。

第六名——芹菜

芹菜的熱量極低,它不但營養豐富,還含有大量的膳食纖維。有助於腸胃消化,排毒瘦身。芹菜還含有利尿有效成分,可以消除體內多餘水份,利尿消腫。

夏季氣候炎熱,人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩,身體不適,常吃些芹菜有助於清熱解毒,去病強身。經常失眠,頭疼的人適當多吃一些,可以得到改善。

第五名——胡蘿蔔

胡蘿蔔是一種營養豐富的家常蔬菜,被稱為「小人參」。美國科學家研究證實:每天吃兩根胡蘿蔔,可使血中膽固醇降低10%-20%;每天吃三根胡蘿蔔,有助於預防心臟疾病和腫瘤。

胡蘿蔔的熱量比較低,非常適合在減肥的時候食用。而且胡蘿蔔營養豐富均衡,還有不錯的飽腹感,是水份和纖維含量較高的蔬菜。

第四名——苦瓜

苦瓜的水份率高,熱量很低,其鉀含量較高,有利於消除水腫,並且能抑制脂肪吸收,具有解毒排毒、養顏美容,消暑祛暑的作用。

苦瓜的熱量非常低,含有豐富的苦味素,是出了名的「脂肪殺手」。常吃苦瓜還能增強皮層活力,使皮膚變得細嫩健美。減肥,不要忘了吃苦瓜。

第三名——西紅柿

西紅柿含有非常豐富的營養,據營養學家研究測定:每人每天食用50克-100克新鮮西紅柿,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。

西紅柿中還含有豐富的食物纖維,讓人很容易有飽腹感,而且纖維不會被人體所吸收。是所有蔬菜中最不容易轉化為脂肪的食品之一。

第二名——黃瓜

黃瓜含水份為98%,並含有維生素C、胡蘿蔔素,以及少量糖類、蛋白質、鈣、鐵等人體必須的營養素。而且黃瓜的熱量非常低,每100克只有15大卡的熱量!

黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫的功效。黃瓜也是難得的排毒養顏食品,它能美白肌膚,保持肌膚彈性,抑制黑色素的形成。

第一名——冬瓜

冠軍是冬瓜噢,大家有沒有猜對!冬瓜含有豐富的蛋白質、維生素等營養成分,它的營養價值相當高,而且沒有一點脂肪,熱量很低,很清淡。

冬瓜具有利尿、利便、利水等作用。其中所含的丙醇二酸,能有效地抑製糖類轉化為脂肪,是減肥期間很好的食物。

推薦食譜

1 毛豆炒冬瓜

材 料:冬瓜500克,毛豆100克,植物油、鹽、味全高鮮適量

步 驟:

1、毛豆去殼洗淨,冬瓜去皮去籽洗淨切塊。

2、起油鍋加熱,放入毛豆煸炒5分鐘。

3、放冬瓜煸炒。

4、放鹽和水煸炒煮透。

5、冬瓜熟後放少許味全高鮮炒勻即可。

2 營養時蔬湯

材 料:芹菜,胡蘿蔔,白蘿蔔,馬鈴薯,冬瓜,豆芽,菜花,植物油,鹽,香油

步 驟:

1、胡蘿蔔,白蘿蔔,馬鈴薯切丁。芹菜切小段,菜花掰成小朵,冬瓜切片,豆芽不處理。

2、鍋裡放一點點油,把胡蘿蔔丁,白蘿蔔丁,馬鈴薯丁,菜花等硬質食材放鍋裡炒一下。

3、讓後倒入軟質的食材,芹菜,豆芽,冬瓜。翻炒幾下,不用炒熟。

4、先給燜燒罐預熱,加八分滿的開水,蓋上蓋子晃幾下,預熱1分鐘。

5、把鍋裡的全部食材裝入預熱好的燜燒罐,加入八分滿的開水,趕緊蓋上蓋子,晃幾下開始燜1個小時。

6、燜好的時蔬湯加入適量鹽和香油調味即可。

3 花生拌黃瓜

材 料:黃瓜一根,熟花生一把,鹽一勺,薑末、蔬果粉、醋、辣椒油適量

步 驟:

1、黃瓜洗乾淨,用刀拍扁,這樣方便黃瓜入味。

2、黃瓜拍扁後切成塊放入盆中,加入一點薑末。

3、加入鹽、醋、辣椒油、蔬果粉攪拌醃製入味。

4、加入熟花生米,拌勻即可。

4 西紅柿燉豆腐

材 料:豆腐,西紅柿,植物油,水澱粉,鹽,蔬果調味粉

步 驟:

1、豆腐切塊,稍焯水備用。

2、西紅柿洗淨,燙熱水去皮。

3、鍋入油,加入西紅柿,小火慢慢煸炒。

4、當西紅柿出湯汁,加入豆腐翻炒。

5、淋入水澱粉,加入鹽和蔬果粉調味即可。

5 夏瓜裙帶菜醬湯

材 料:西紅柿,夏瓜,紅椒,金針菇,豆腐,裙帶菜,天貝醬,花生油,生抽,純大米湯

步 驟:

1、豆腐切小丁,西紅柿切小丁。

2、香菇切三四毫米片,綽水撈出備用。

3、裙帶菜溫水泡軟,洗淨備用。

4、夏瓜切香菇同等厚度。

5、紅椒切圈,金針菇塞圈裡,餘下的金針菇和紅椒備用。

6、適量油燒熱,西紅柿倒入翻炒。

7、加入一碗開水、一碗大米湯、裙帶菜和黃豆芽放入滾兩滾兒。

8、加兩勺天貝醬,豆腐,夏瓜金針菇,香菇倒入。

9、滾兩滾兒關火,生抽調味兒。

6 涼拌苦瓜

材 料:苦瓜1根,木耳40g,熟黑芝麻、生薑、芥花油、鹽、生抽、香油、醋適量

步 驟:

1、苦瓜切片,木耳撕小塊。

2、木耳放在鍋裡煮熟,撈出瀝乾水份。

3、苦瓜煮熟,撈出瀝乾水份。

4、木耳和苦瓜放在碗裡待用。

5、找一個小碗,放入準備好的調料。

6、拌菜裡加入熟芝麻,淋上涼菜汁,拌均勻即可。

7 涼拌粉絲包菜

材 料:圓白菜半顆,粉絲1捲,胡蘿蔔1段,生抽2勺,米醋1勺,薑末、花椒、植物油、鹽、蔬果粉適量

步 驟:

1、圓白菜和胡蘿蔔切絲。

2、鍋中加水燒開分別將圓白菜、胡蘿蔔、粉絲焯水後過冷水並瀝乾水份備用。

3、所有食材放進大碗中。

4、鍋中加油放花椒和薑末炸香。

5、把炸好的油晾至8成熱後過濾到裝有辣椒粉的碗中。

6、然後加入生抽、米醋、鹽、蔬果粉調味,倒進裝有菜的大碗中拌勻即可。

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