30種素食營養糊糊的做法 - 素心語

2018年05月15日     16390     檢舉

大人寶寶都愛吃,輕鬆搞定一個月的早餐。

一、核桃糊

材料:核桃130g、冰糖50g、粘米粉20g、豆奶4湯匙

做法:

1、先將原粒核桃放在乾鍋上烘4~5分鐘,令核桃有點焦香(看上去外衣微微轉焦便可以)。

2、加入清水550g,在攪拌機內打至細滑。

3、把打好之核桃糊水放在鍋內,加入冰糖一邊攪一邊煮試味,再加入豆奶。

4、粘米粉加入清水60g,攪拌好,放入鍋內同煮,等到核桃糊越煮越綿,便可離火完成。

二、紅棗糊

材料:紅棗50g

做法:

1、紅棗提前用冷水浸泡1小時,清洗乾淨,切開去核。

2、切好的紅棗放入料理機的攪拌杯內,加入適量涼開水,啟動機器攪打成糊即可。

三、紅棗紅薯米糊

材料:紅薯1個、棗乾10顆、大米35g、蕎麥米35g

做法:

1、將大米和蕎麥米洗淨,加入清水用大火煮。

2、在煮大米和蕎麥米時,將紅薯削皮切小塊,加入到米粥裡。

3、將去核切半的紅棗加入到米粥裡,蓋上蓋子,中大火煮10分鐘。

4、將煮好的紅薯紅棗粥水倒入料理機,攪拌,倒出來即為紅薯紅棗米糊。

小貼士:

1、如果想再縮短製作時間,可以提前將蕎麥米和大米用清水浸泡。

2、將紅薯切小點也可以縮短煮的時間。

3、如果喜歡甜味濃濃的,可以放少許紅糖調味。

四、紅棗銀耳米糊

材料:銀耳1朵、紅棗5顆、剩米飯1碗、紅糖適量

做法:

1、銀耳提前用冷水泡發一晚上後撕成碎片,紅棗去核,剩米飯倒進去。

2、將食材全部放入豆漿機,加入足量的水,蓋上蓋子,設置糊糊鍵。

3、將食材打成糊糊,加上紅糖即可食用。

五、養顏紅棗薏米糊

材料:蓮子(乾)20g、薏米20g、紅棗6顆、百合10g、黑芝麻10g、冰糖6g

做法:

1、把所需食材全部洗乾淨,紅棗去核。

2、把食材全部倒入攪拌機中,根據食材大概加入4~5倍的純淨水,注意不要超過機器內部標註的熱飲水量刻度線。

3、接通電源,選擇「米糊」鍵,進行啟動即可。

六、大棗黑米糊

材料:黑米80g、大棗2殼、豆奶1杯

做法:

1、黑米洗淨,泡上12小時以上,用電飯鍋加適量的水煮熟。

2、大棗去核切小丁。

3、將煮好的黑米飯放在料理機,加入大棗丁和熱豆奶打成糊,即可享用,喜歡甜的可以再加入紅糖或冰糖。

七、蓮藕糊

材料:蓮藕1節、冰糖少許

做法:

1、蓮藕洗淨,去皮切丁。

2、把藕丁和適量水裝在攪拌杯裡,建議藕丁少點,水多點。

3、打成糊狀,然後倒在砂鍋裡,加水和冰糖,中小火邊煮邊攪拌,以防糊底。

小貼士:蓮藕澱粉含量很高,建議攪打的時候可以半節藕加半杯水,多打幾次更細膩。

八、雪梨蓮藕糊

材料:雪梨50g、蓮藕50g

做法:

1、雪梨去皮去核切成小塊,蓮藕去皮切成小塊,雪梨和蓮藕一比一。

2、兩種材料放碗裡,入蒸鍋裡蒸30分鐘,蒸熟後一起放入料理機,打成細膩的糊,非常適合在感冒咳嗽的時候食用。

小貼士:碗裡有很多蒸出來的汁水,和梨、藕一起入料理機打成糊,不需要再額外加水。

九、金黃南瓜紅薏仁糊

材料:鮮食紅薏仁1/3包、南瓜200g、豆漿600ml

做法:

1、先將南瓜切塊蒸熟備用。

2、待蒸熟南瓜冷卻後,與1/3包鮮食紅薏仁和豆漿一起倒入調理果汁機,攪打約1~2分鐘,即可享用香濃金黃南瓜紅薏仁糊,不但可以補中益氣,還能幫助養顏美容。

十、南瓜小米糊

材料:南瓜250g、小米80g、高粱米10g、蕎麥米10g

做法:

1、南瓜削皮切塊。

2、把南瓜塊和小米等放入煮鍋,並且加入適量的清水,用煮鍋煮。

3、煮沸後轉中火煮30分鐘,把小米雜糧煮得比較綿軟。

4、把煮好的南瓜小米粥放進料理機裡攪拌。

小貼士:如果用豆漿機製作,可以把雜糧浸泡4小時,然後直接用豆漿機搞定。

十一、南瓜山藥糯米糊

材料:南瓜100g、山藥60g、糯米60g、枸杞適量

做法:

1、將材料切塊洗淨後倒入豆漿機中。

2、倒入水,蓋住最低水位線,啟動豆漿機的「米糊」功能就完成啦,濃濃的南瓜味不加糖就很甜。

十二、淮山薏仁糊

材料:新鮮淮山1條、薏米1杯

做法:

1、淮山去皮切成小塊,備用。

2、把水倒進鍋裡燒開後加入淮山和薏米,再用大火燒開後轉成中小火熬大約1個小時,熄火。

3、把煮好的淮山薏米和水一起倒進果汁攪拌機裡攪拌成糊,然後倒入碗裡即可食用。

小貼士:淮山薏米有清熱解毒、美容養顏的作用,但是薏米會抑制受精卵成長,也有興奮子宮的作用,所以孕婦們要注意,請勿食用。

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