婆婆把放「霉」了的豆腐放罈子裡,7天後打開罈子,城裡人排隊要!

2017年10月05日     檢舉

婆婆把放「霉」了的豆腐放罈子裡,7天後打開罈子,城裡人排隊要!這就是好吃的霉豆腐,霉豆腐的製作方法是用新鮮豆腐,放置過一個星期左右發霉,發酵好豆腐與調料混合,過白酒再放入瓦罈子中即可。

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霉豆腐是很多人喜歡的一種傳統美食,可以用著調味,也可以用來下飯,都非常的好吃。

霉豆腐的做法:買回新鮮豆腐切成小塊,找來一個感覺得筐,裡面鋪上稻草。沒有稻草用白菜葉也可以。

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然後再把豆腐鋪在上面,發酵一周左右,直到豆腐長出霉毛,然後用鍋炒一點鹽,把鹽和辣椒麵混合拌均勻,再把豆腐拿出來裹上辣椒麵。

裹好的豆腐放進罈子裡面,整整齊齊的放好,再倒入一點油,密封好,放上一周左右。

就做好了,打開罈子,就可以吃了,城裡很多人都特別喜歡吃,非常好吃,超級下飯。

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看起是不是感覺非常有食慾呀,夏天下稀飯特別好。

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