這個菜,不用蒸不用炒,而且不用一滴油,美味好吃還健康!

2017年10月02日     6467     檢舉

苦瓜的熱量低、脂肪少,又含有高量的膳食纖維,是一種非常健康的食材,很適合現在這樣的季節食用,尤其針對肥胖和高血脂高血壓糖尿病人最為適合,因為苦瓜有一定的降脂降糖作用,經常食用對身體極好,可是好多人卻因為它自身帶的苦味而不願意吃,今天我給大家帶來一道能讓苦瓜不苦的小菜,非常適合早上和粥類一起食用,做起來也是簡單方便,希望大家喜歡,好了話不多說上菜譜

原料:苦瓜一根

調料:鹽、陳醋

製作方法:

第一步,苦瓜洗凈放在案板上將兩頭切掉後從中間切開,掏出裡面的苦瓜籽

第二步:將苦瓜分成幾段切開然後用刀片去苦瓜中心的瓤,最後將苦瓜切成細條用適量的鹽腌制三分鐘(這樣可以有效的去除裡面的苦味,但是時間不要太長,不然苦瓜就不脆了)

第三步:腌制好的苦瓜條均勻的碼放在盤子裡,從表面澆上些陳醋即可。

特別提示:苦瓜是有助於緩解高血糖,具有高保健價值,經常堅持吃才會有效果,苦瓜畢竟是食物,不是藥物,不可能直接代替藥物。

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