土豆這樣炸比炸薯條還好吃,在家自己就可以做,不學虧了

2017年08月19日     4091     檢舉

童鞋們都愛吃土豆麼

嘻嘻我是土豆迷

花樣百出說的有點誇獎哈

哈哈

來瞧瞧比較可愛土豆

小朋友們很是愛哦

有木有想吃的童鞋

分享這貨做法

材料土豆380克'

玉米澱粉80克

鹽3克'番茄醬適量

花型模具或者飲料瓶蓋一個'

把土豆切丁

放蒸鍋蒸熟

蒸熟的土豆放入盆子用勺子或手弄成泥

然後加入澱粉和鹽拌均

然後把拌均的土豆泥捏成麵糰'

靜15分鐘最好

這步忘拍照了

然後靜置了15分鐘的麵糰就用擀麵杖擀成0、5厘米的厚度

然後找個模具

我就用做曲奇的那個花嘴

如果沒有的也可以用飲料瓶蓋

或者圓形的其他東西

並非一定要圓形

形狀任由自己想像OK

看這個按下去

然後把案板上放一點麵粉

把剛用模具按的麵糰抖出放案板上二面都摸點麵粉

然後用這個曲奇的花嘴

然後把花嘴放在麵糰中間輕輕的轉圈一下

看上圖就有個花型了哦

麵糰二面都要轉花哦'

然後做另外種款式象這種我當時沒拍這個很簡單就用筷子插孔就行'

還有個也就是用筷子插二個孔'

再做另外一款

這種摸具

放入模具按住麵糰就進去模具了

然後抖在案板上

二面都還是要摸麵粉同樣用那個曲奇花嘴在上面轉圈

二面都要轉

還有另外款就用筷子插孔就行'

還有一款就用筷子插孔嘴巴就用勺子挖一下

貌似有二款我忘了拍照

我發個全圖共大家參考

其實隨便自己發揮無論什麼形狀都行

那個四個孔的也是筷子插的'

這個都是做好擺在烤盤裡的

做好形狀一起炸

然後就把鍋刷乾淨燒熱油

油開了就把土豆全放進去

開小火炸

炸了一下馬上就浮上來了

忘記發炸好的圖了

炸好在鍋里的樣子

然後在炸一下就黃色了

就趕緊觀火把它撈出來

放在吸油紙里控油

不要炸過了哦

土豆本來就是熟的炸老了就不好吃

控油的錫紙太油了

讓它控制二分鐘另外找個盤子在鋪個吸油紙把土豆餅擺好

放在蕃茄醬就可以了哦

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