【圖文】肉丸紫菜蛋花湯詳細做法

家常菜美食廚房     2017年08月19日     檢舉

家裡山窮水盡了,哈哈!沒煲湯,我這廣東人只能做個快手湯了!在冰箱裡找到之前朋友送的潮汕豬肉丸,加上紫菜,雞蛋,一下子就變得很豐盛了,哈哈!

 

食材明細

紫菜適量

潮汕肉丸適量

雞蛋適量

姜適量

蒜適量

蔥花適量

油適量

鹽適量

雞粉適量

肉丸紫菜蛋花湯的做法步驟

1

煲中加入適量清水,肉丸解凍後連同薑片,蒜蓉一起放入煲中煮開;

2

水開後轉中小火再煮5分鐘,肉丸熟透後下紫菜;

3

紫菜變軟即可加入適量雞粉;適量鹽調味;

4

雞蛋加入少許油和鹽,蔥花事先打散;

5

湯調好味後即可淋入雞蛋液,關火虛燜幾秒即可!

小竅門

如果有炸蒜酥,放入湯中更美味,也更有潮汕風味!

使用的廚具:湯鍋、砂鍋、煮鍋