33個你以前一定不知道的【廚房冷知識】 原來在廚房裡也有那麼多學問!

2017年08月16日     3421     檢舉

1. 其實這才是西瓜的正確切法!

2. 下次沖泡咖啡前,灑一點鹽跟肉桂粉。因為鹽可以減去咖啡的苦味,而肉桂粉則會提升咖啡的味道

3. 這樣削芒果不但清清鬆鬆又乾凈俐落!

4. 用煮開的開水製冰就可以獲得晶瑩剔透的冰塊羅~

5. 還在把刀子放在刀架上嗎?其實把刀口朝上刀刃才不會太快鈍掉。

6. 把酪梨的梗拔掉看下面的顏色來判斷是否已經成熟,如果顏色呈現黃色或綠色就代表成熟了;如果棕色則是熟過了頭;要是連梗都不容易拔掉的話,就是表示還未成熟。

7. 再來教你們1秒去除掉酪梨籽的方法…

8. 拿掉籽後,先切好再用湯匙把果肉挖出來,就可以輕松get酪梨羅!

9. 如果你要保存酪梨的話,放一片檸檬在酪梨上面,可以預防酪梨變棕色。

10. 用保鮮膜把香蕉的頂端包起來,可以多保存3到5天。

11. 把一顆蘋果放在馬鈴薯中間,就可以防止馬鈴薯發芽羅!

12. 如果不想吃水煮蛋的話,可以試試看用烤箱"烤"但,雖然會花比較久的時間( 180°C要烤30分鐘 ),不過口感會更滑順,且味道比起水煮蛋淡一點。

如果家裡有馬芬烤模的話,拿來烤蛋更容易唷~

13. 用高湯煮飯比用水煮飯風味更佳。

14. 試著把兩片吐司放在烤土司機的同一層中烤,這樣兩片吐司就可以外層酥脆、內層軟嫩,就可以做出最完美的三明治羅!

15. 用蘋果切塊機來切馬鈴薯,省時又便利!

16. 把手煮蛋放進小杯子裡面再加點水,就可以輕松剝掉蛋殼羅!

17. 另一種方法,你可以在煮蛋的水裡頭加入2分之1茶匙的小蘇打粉,保證你可以輕輕鬆鬆剝蛋殼~

18. 如果覺得切香料很累的話,直接拿pizza滾輪刀吧!

19. 把手沾濕就可以輕松取出打蛋時不小心掉進去的蛋殼羅!

20. 你有想過用松餅機煎蛋嗎?

21. 如果還是想用平底鍋的話,可以在蛋裡面加點玉米粉,做出來的炒蛋就會非常滑嫩喔!

22. 用寶特瓶取出蛋黃,沒試過你也聽過吧~

23. 但其實最簡單的還是你的手~(記得要沾濕!)

24. 無需去除青椒籽的最快切青椒方法…

25. 將蛋打再平桌上會比打在碗邊更容易完整的把蛋打出來!

26. 想要吃哪種熟度的水煮蛋看這邊就好啦~

27. 把蛋放進水裡就可以看出它的新鮮度。左邊橫躺的最新鮮,中間則過了1個禮拜,右邊的則已經將近3個禮拜了。

28. 想要微波剩菜剩飯時,可以放杯水進去一起微波,這樣食物熱完才不會太乾。

29. 用吸管取出草莓梗,不用我再跟你多說了吧~

30. 煮義大利面時,直接把木頭湯匙放在鍋子上,就可以避免水煮開滲出來的情況羅!

31. 試著把冰凍的葡萄放進葡萄酒裡面,就可以喝到冰冰涼涼的葡萄酒羅!

32. 如果想要把番茄、櫻桃這類小顆的蔬果切對半,可以把它們夾在兩個盤子中間。

33. 在處理肉類時,你可以加點小蘇打粉讓肉質吃起來更軟嫩。

快把這些實用的小撇步分享給你身邊的生活白癡吧~

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